Lars ("Lasse") Hofman-Bang var född 4 februari 1910 i Stockholm. Han avled den 10 juli 2004 i Danderyd. Son till Lars Vilhelm Hofman-Bang och Alma Maria Andersson.  

Till skillnad från sin tvillingbror Tore och yngre bror Erik, som båda blev läkare, valde Lars en annan, mer okonventionell väg i sitt liv. Redan tidigt blev han intresserad av konst, poesi och litteratur. Hans konststudier tog honom till Paris och Mougins i södra Frankrike strax efter andra världskriget när han hade avslutat sin militära plikt på Gotland. Vid sin återkomst till Stockholm 1947 tog han över ledningen av sin mors berömda kafé Wienerkonditoriet i centrala Stockholm (som hon hade startat 1904) efter att hon avlidit samma år. Trots att han inte hade någon utbildning inom restaurangbranschen lyckades han leda kaféet under 1950-talet och tidigt 1960-tal. Tillsammans med sin andra fru Ingegärd flyttade han 1947 till ett hus i Äppelviken (Bromma) som han hade ärvt efter en syster till sin mor. Här föddes 1948 deras första barn Barbro. 

År 1950 köpte de ett betydligt större hus på Burevägen 4 i Djursholm, norr om Stockholm. Här tillkom parets övriga fyra barn. I början av 1960-talet tog Lars och Ingegärd över släktens sommarhus i Mellbystrand på Sveriges västkust som var byggt av hans far Lars Vilhelm 1919. I detta sommarparadis kunde Lars odla sitt intresse för trädgårdsarbete - särskilt rosor - vilket han också gjorde i Djursholm, inklusive skapandet av dammar och vattenfall. Hela tiden fortsatte han att måla och startade även en antikaffär i Gamla stan i Stockholm. På sommaren älskade han och hans tvillingbror Tore att besöka Franska Rivieran, särskilt Menton och Nice. I slutet av 1970-talet sålde Lars och Ingegerd sitt hus på Burevägen 4 och byggde ett nytt hus bredvid det gamla. De flyttade senare till Lidingö utanför Stockholm där hans fru Ingegärd dog av cancer 1991. Lars fortsatte att vara aktiv fram till december 2000 när han flyttade till ett äldreboende på Lidingö. Han hade tagits till Danderyds sjukhus norr om Stockholm på morgonen den 8 juli 2004 efter att hans njurar hade slutat fungerat. Detta ledde till ett utbrott av lunginflammation som slutligen fick hans kropp att ge upp. Alla hans fem barn, några barnbarn och hans tvillingbror Tore lyckades säga sitt sista farväl till Lars innan han dog fridfullt.

Gift 1:a 10 juni 1944 med skådespelerskan Dagny Marie-Louise (Maria) Arthur (1921-2006). Gift 2:a 13 december 1947 med fil. kand. Ingegärd Malmaeus (1918-1991). I ett utomäktenskapligt förhållande med Anna Elisabet Fornander tillkom 25 mars 1957 Cecilia Maria Kristina Fornander.

Barn:
1. Barbro Hofman-Bang (1948-), gift 1969 med Jan Dillner (Skilda)
2. Lars Vilhelm Hofman-Bang (1949-), gift 1974 med Jane af Sandeberg
3. Carl Ove Hofman-Bang (1951-), gift 1980 med Ingrid Dahlgren
4. Niels Erik Hofman-Bang (1954-), gift 1:a 1984 med Vicky Thomsen, gift 2:a med Anne Scheffer-Leander
5. Anna Ingegerd Hofman-Bang (1954-2004)
6. Cecilia Maria Kristina Fornander (1957-)

Antavla