Niels Hofman (Bang) var född 6 juni 1776 i Vejle. Han avled 5 mars 1855 på Hofmansgave. Son till tulladministratören och kaptenen Claus Bang (1740-1805) och Erica Pontoppidan.

Hans farmor, Johanne Marie de Hofmans bror, Niels de Hofman hade grundat familjegodset Hofmansgave 1785 och utsett honom till dess första ägare med skyldighet att ta upp den adliga släkten de Hofmans namn och vapen. Han la till Bang i parentes för att inte förväxlas med andra familjer med samma namn. År 1793 tog han examen från skolan i Nyborg och började studera naturvetenskap vid Köpenhamns universitet 1795. I Nyborg hade han blivit god vän med Jacob Aall, en välkänd norsk industriman och politiker. Andra vänner till honom under denna period var den norske filosofen och poeten Henrik Steffens (1773-1845) och J.W. Mueller. Under långa resor i Europa 1797-1800 besökte han bl.a. Tyskland och Frankrike. 

Från 1802 och fram till sin död bodde han på Hofmansgave med undantag för åren 1806-1808 då han försökte etablera en modellgård på Bistrupgaard nära Roskilde som han hade köpt. Till sin ånger var han tvungen att sälja egendomen på grund av låg inkomst från jordbruket. Kriget med England innebar att många bönder inkallade till armén, vilket också bidrog till problemen. Niels fortsatte dock sina ansträngningar på Hofmansgave där han planterade nya träd och omorganiserade parken. Hofmansgave blev en populär mötesplats för semesterfirande botanister. Grunden för hans botaniska intressen låg i alger som inspirerade det banbrytande arbetet av H.C. Lyngbye, som var huslärare vid Hofmansgave i fem år. Till minne av sin inspiratör namngav han Bangia-algefamiljen efter Niels Hofman (Bang).

Han gifte sig 1802 med Charlotte Malling (1786-1879), dotter till statsminister Ove Malling.
Paret fick tio (10) barn:

1. Niels Erik Hofman-Bang g.m. Martine Malling (1801-1869). Son: Niels Erik Hofman-Bang.
2. Nanna Hofman-Bang (1809-1809. Dog som barn.
3. Christiane Hofman-Bang (1806-1836), g.m. Jens Ville Malling (1810-1891). 
4. Ove Malling Hofman-Bang är stamfader för 1:a grenarna av de danska och svenska släkterna.
5. Jacob Aall Hofman-Bang (1810-1887) är stamfader för den 2:a grenen av den danska släkten.
6. Louise Nicoline Hofman-Bang (1811-1884). Ogift.
7. Claus Emil Hofman-Bang (1812-1840). Död ogift i La Guayra, Venezuela.  
8. Peter Ulrik Louische Hofman-Bang (1814-1873). Schäferidirektör i Sverige. Ogift. 
9. Iwer Wahl Hofman-Bang (1817-1892). Stamfader för den 3:e svenska grenen av släkten (utdöd). 
10. Frederiche Elise Johanne Hofman-Bang (1821-1897). Ogift. 

Antavla