Niels Giersing

Niels Giersing var född 20 juni 1783 på Sandbygård nära Ringsted. Han avled 8 januari på Mørupgård och är begravd i Fjennesle. Son till arrendatorn på Sandbygård, senare ägare av Nordruplund och Tårnholm, kammarrådet Peder Jensen Giersing (1747-1811) och Magdalene Cathrine Fogh (1755-1821).

Giersing blev student 1801, tog filosofikum 1802 och blev juridisk kandidat 1806. Han köpte därefter samma år huvudgården Nørager i Holbæk län som han sålde med förlust 1823. Senare ägde han Hesselbjerggård i Holbæk och Appelsbjerg i Sorø län. Han var medlem av tiondekommissionen för Holbæk län. Han var en ganska produktiv agronomisk författare och skrev bland annat Praktisk Anviisning i Landoeconomien I-II, 1825-1829, Om Hestes, Qvægs och Faars Fodring, 1826 (2:a uppl. 1827, ny utgåva 1848), Practiske lagttagelser, grundade på många års erfarenheter om den för fädernelandet viktiga smörproduktionen, 1828 (2:a uppl. 1838 översatt till svenska). Från tyska översatte Giersing en skrift om växelbruk. 1828 blev han utsedd till ledare för det genom kunglig resolution den 30 maj samma år upprättade institutet för åkerbruk och skogskultur på huvudgården Mørup under Sorø akademi.Institutet som var ett försök och därför var den första statliga institutionen för jordbruksutbildning i Danmark. Vid öppnandet 1830 anmälde sig nio elever, men senare var det inte tillräckligt med anslutningar. Giersing var samtidigt föreståndare för institutet och arrendator av skörden, men eftersom han inte kunde betala den fastställda avgiften upphörde institutet och gården arrenderades ut 1835. Det kan dock knappast läggas enbart på honom att skolan gick dåligt. Han hade god vilja, men tiden var inte mogen för en sådan skola, och dess arrangemang var också mindre praktiskt. Giersing utarbetade en redogörelse Om Agerdyrknings- och Forstinstitutet på Møerupgaard, 1831. Kammarråd 1830. 

Gift 1811 i Köpenhamn med Frederikke Amalia Malling (1788-1869), dotter till senare statsminister Ove Malling (1747-1829) och Christiane Beck (1761-1834).

Barn:
1. Jens Peder Giersing (1812-1812)
2. Ove Malling Giersing (1813-1901)
3. Caroline Emilia Giersing (1820-1894)
4. Frode Fredegod Giersing (1824-1885)